Des goûts et des couleurs : la route des Épices Code 7108

Les épices comptent au nombre des premières marchandises ayant alimenté les flux mondiaux. Leur origine géographique se situe en partie dans les régions chaudes et humides de l'Océan Indien. Dès l'antiquité, l'usage des épices est passé de la médecine à l'alimentation, et leur prix très élevé fut rapidement un marqueur social. Cette année, c'est donc à un voyage épicé que vous êtes convié. Géographie, piraterie, histoire économique et histoire du goût et de l'alimentation seront les ingrédients d'un sacré massala !

Le petit mot de l'intervenant